你要92#、95#还是98#咖啡?

发布日期 2019-09-12

近日,中石化官宣旗下易捷推出了咖啡品牌“易捷咖啡”。初出茅庐的易捷咖啡选择与连咖啡合作,具备线上与线下相结合的消费方式,满足到店和外卖两种不同消费场景。首批产品中,易捷咖啡推出了15款产品,其中有独具加油站特色的92#、95#、98#三款以汽油种类命名的咖啡,还有一些经典可可、茶饮这样的常规饮品。熟悉中石化的消费者都知道,这已经不是它第一次涉足咖啡行业了,继易捷便利店曾与瑞幸咖啡合作店中店后,这次中石化动真格的了。


 

除中石化外,近年来不少巨头行业都将触手伸向了咖啡行业,这样的动作不免透露出了咖啡行业隐藏的巨大利润与前景。伴随着巨头们的纷纷搅局也让原本一家独大的咖啡界分为了传统咖啡、互联网咖啡、便利店咖啡、小众咖啡多方阵营。面对竞争愈发激烈的咖啡行业,依靠巨大资本而生的易捷咖啡优势劣势各有哪些,又能否成功借力在咖啡界立足成为了大家的关注焦点。


易捷咖啡的优劣显而易见

 

在被问道为何推出咖啡品牌时,易捷便利店官方给出了这样一组数据,国外成熟市场加油站利润有50%以上来自非油品业务,可见中石化涉足咖啡产业对于增加非油品业务收入有着相当的预期。另有数据表明,2018年中国人均咖啡销量为6.2杯,与发达国家相差甚远,却保持着20%的高复合增长率,未来咖啡行业的前景和所带来的利润成为中石化乃至其他巨头近些年来涉足此领域的不争原因。尽管前景可期,但面对巨头纷纷入局,咖啡市场激烈的竞争环境,易捷咖啡纵使背靠中石化也依旧不敢轻言胜券在握,易捷咖啡的优势与劣势也显而易见。


成也易捷

 

打入咖啡市场,易捷咖啡未来的店铺数量及铺店地点优势可观。身为互联网咖啡的代表品牌,瑞幸咖啡截至今年七月达到了3000家门店数量,长期霸占咖啡市场冠军位置的星巴克预期在2020年达5000家门店。而易捷咖啡依靠易捷便利店,则有着近三万家店铺铺开的选择,算得上赢在了起跑线上。除数量外,与其他咖啡品牌辐射办公区、生活住宅区不同,在服务区、高速国道这样的路段,除易捷咖啡外其他咖啡品牌则很难选择进驻,在这些特殊路段易捷咖啡成为了消费者仅有的选择。

 

易捷咖啡的门店数量在未来有望超越现在咖啡市场中常见的品牌,奠定了易捷咖啡也能辐射到现在咖啡市场中其他品牌辐射不到的消费人群,即下沉人群。司机、路人甚至是道路工作者都可以成为易捷咖啡的潜在消费人群。从易捷咖啡首批产品的价格来看,12元至25元不等的价格也低于星巴克、瑞幸咖啡这样动辄20+、30+的价格。易捷咖啡这样的价格优势也从侧面反映出了其考虑到消费人群不同的重要特点。

 

易捷打下的供应链江山为易捷咖啡品牌的创意饮品方面带来了比其他咖啡更大的优势。比如“西藏卓玛泉天然冰川饮用水”与“甘肃天水花牛苹果”这些出自易捷孵化的产品,经过负责易捷咖啡产品开发的连咖啡研发,就形成了其他咖啡品牌没有的创意饮品。


败也易捷

 

易捷咖啡虽然有着其他咖啡品牌无法相比的优势,但困难依旧重重。虽可以辐射到大量的下沉人群,但咖啡的下沉市场体系却相当不成熟,下沉人群的咖啡意识与都市生活圈的白领、学生不同,还未被培养起来,因此对咖啡的需求也有待观望,如何建立起这类消费人群与咖啡的联系是易捷咖啡在日后宣传和营销中十分重要的一项。除潜在消费人群对咖啡意识有待培养外,易捷咖啡的固定消费人群也相对不可控,在城市中心的易捷咖啡将会遇到来自星巴克、瑞幸咖啡这样的强大对手,在路途中亦或是相对偏僻地带,消费者对咖啡的刚需明显较低,偶然购买占比更大。

 

面对新零售体系的成熟,以及越来越多的互联网咖啡品牌涌入,即使是星巴克这样的咖啡巨头品牌也在今年增加了自提和外送的形式。易捷咖啡自然也具备外卖模式,外送距离为2公里,但考虑到多数易捷便利店的位置相对偏僻,外送方面则略显薄弱,也并未能解决在非城市中心地带没有外卖咖啡的痛点。


让加油不再单纯

 

近年来,为了获得消费者更多的关注,像星巴克、瑞幸咖啡都以非主营业务吸引着消费者的眼球,星巴克推出的周边产品就曾多次刷爆朋友圈引来大量关注,抢夺猫抓杯的疯狂景象仿佛就在昨日。瑞幸咖啡也在最近利用推出时下流行的代言人盲盒激发了消费者更多购买乐趣。而初试水的易捷咖啡若想吸引更多购买,自然也少不了多样的营销方式。

 

以中石化为背景,易捷咖啡在未来可尝试将咖啡与加油所捆绑。根据中石化数据显示,目前在线下有着8000万的加油卡持卡用户,如果将易捷咖啡的售卖和加油卡持卡用户建立联系,采取激励手段或刺激消费,那么所带来的客群和消费都将十分令易捷咖啡惊喜。

 

作为易捷咖啡的合作伙伴,连咖啡的存在同样不能令人小觑。虽然在2018年的互联网咖啡大战中,连咖啡似乎跑偏了,但连咖啡却最像小众咖啡,它十分注重咖啡在社交场景中的地位,在利用人际关系获客方面有着一流的运营模式,面对易捷咖啡特有的加油站场景,融入连咖啡的社交理念似乎更利于消费者快速接受。让加油站不再简单作为行驶途中的经停地点或是加油的单一选择,升级为包括加油、咖啡、美食等多功能在内的生态圈,则可以利于易捷咖啡的发展。

 

在2018年咖啡大战刚刚过去的背景下,易捷咖啡入场后显然不能胜券在握,但其独有的背景和与现有咖啡品牌不同的差异化打法显然也是未来可期。2020年,中国咖啡市场预计销量规模将达到3000亿人民币。从市场份额来看,现磨咖啡发展空间巨大。易捷咖啡究竟能否成功分得千亿级咖啡市场的一杯羹,赢咖2暂且只能拭目以待了。


本文来源:赢咖2
  • wx
  • wb